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Casa Vista al Valle

Entrevista al propietario: Casa Vista al Valle

¿A dónde llega?

A la casa de Osiris Veliz, su esposa y sus tres hijas.

¿Dónde?

En Viñales

¿Cómo se gestiona?

Inaugurada en 2009, la casa forma parte de un proyecto de ecoturismo, ya que se encuentra en una finca agrícola con unas vistas impresionantes del valle, de ahí su nombre: ¡Vista al valle!

Puesto de observación

«El amanecer y el atardecer son momentos de pura belleza, nuestras terrazas ofrecen las mejores vistas».

Momentos mágicos

«Tómate un café, fúmate un puro; dos productos directamente de nuestra granja y ¡cena en casa!»

La vida en la granja

El proyecto Veliz es ambicioso porque va más allá del alojamiento. Los Veliz pretenden promover la ecología para una alimentación sana y aspiran a la autosuficiencia. Para ello, han creado una granja organopónica. Los organopónicos son un sistema de agricultura ecológica originado en Cuba: granjas urbanas de hortalizas con parcelas contiguas. Cada parcela está rodeada por un muro bajo, luego se rellena con tierra y se enriquece con materia orgánica y se alimenta con microrriego.

Además, tienen una granja de conejos y pollos.

Sabine Bouvet
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Para Novela Cuba, este periodista freelance da voz a quienes te reciben. Pinta retratos de casas y sirve fragmentos de la vida cubana. En busca de lugares cercanos o lejanos y encuentros inspiradores para la prensa de viajes, estilo de vida, aventura y editorial; Sabine muestra la belleza del mundo y destaca a quienes lo protegen.

Sigue su look en Instagram @sabine.bouvet

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