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Casa La Siesta

Entrevista al propietario: Casa La Siesta

Puede reservar su estancia en Casa La Siesta con NovelaCuba.

¿A dónde llegas?

A la casa de Sergio Enríquez Luis Nodarse, guía turístico desde hace más de 15 años, con su esposa, trabajadora social, y sus dos hijos (8 y 6 años en 2022). Tienes la casa a tu disposición, la familia no vive allí, ¡pero te acogen como si estuvieras en casa!

¿Dónde es?

En Viñales.

Una historia sencilla

Esta es la historia de una modesta familia que perdió su casa, ahora llamada Casa La Siesta, tras el paso del huracán Gustav en 2008. Una vez repatriados a la ciudad de Viñales, la familia decidió reconstruir poco a poco esta casa de campo para convertirla en una actividad comercial y darle otra vida. Pero Sergio y su mujer tenían en mente ofrecer un concepto «autóctono», desde la construcción en madera y guano hasta las comidas. En resumen, ¡hospitalidad local!

Punto de encuentro

La terraza con vistas a los Mogotes. Un lugar para ver la puesta de sol. Durante el día podrá disfrutar de la paz y la tranquilidad en la buena compañía de las flores.

Su sello

La familia Nodarse se compromete a perpetuar una hospitalidad «llena de pequeñas atenciones como la que practica la gente del campo».

El arte de la renovación

«Siempre estamos creando nuevos platos, nunca repetimos la misma cocina. Pero las judías, la langosta y los postres son los más populares.

De la granja a la mesa

Durante el período de pandemia, Sergio rediseñó las comidas creando una granja ecológica que se convierte en su principal fuente de suministro. El 80% de los platos se recogen en la granja (verduras, tubérculos, etc.).

El lugar más hermoso

«Este paisaje del Valle de Viñales en el que nos encontramos. Nuestro barrio se llama El Palmar y se pueden ver las majestuosas palmeras, de más de 60 años, y los Mogotes, la cordillera que está justo enfrente de la casa.

Alrededor de Casa La Siesta

Cerca de la casa se encuentra el Parque Nacional de Viñales, el Jardín Botánico de Viñales, el Centro Cultural Polo Montañez y la Cueva del Indio.

Sabine Bouvet
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Para Novela Cuba, este periodista freelance da voz a quienes te reciben. Pinta retratos de casas y sirve fragmentos de la vida cubana. En busca de lugares cercanos o lejanos y encuentros inspiradores para la prensa de viajes, estilo de vida, aventura y editorial; Sabine muestra la belleza del mundo y destaca a quienes lo protegen.

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