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Villa del Carmen

Entrevista al propietario: Villa del Carmen

¿A dónde llegamos?
A la casa de María del Carmen Herrero Infante y José Raúl Mora Sánchez. José Raúl es ingeniero químico y María del Carmen, economista. Actualmente están jubilados y se dedican a sus huéspedes. Les encanta cocinar, caminar y practicar yoga.

¿Dónde?

En Santiago de Cuba.

Historia

La casa Villa María del Carmen fue construida a mediados del siglo XVIII. Varias generaciones han vivido allí. Con el tiempo, ha ido aumentando y dotándose de elementos modernos. Los dormitorios se encuentran en la planta alta. María del Carmen y José Raúl viven en la planta baja.

Un oasis
«Nada se compara con este patio – jardín. Contemplar las plantas y observar las diferentes especies de aves lo convierten en un lugar privilegiado». Aquí es donde se desayuna o se bebe un cóctel cubano.

Particularidades

La casa Villa María del Carmen posee dos Tinajones de Camagüey que datan del siglo pasado y llaman la atención de los huéspedes. Se trata de grandes tinajas de barro, que se colocaban en los patios coloniales de la época para la reserva de agua dulce durante épocas de sequía.

La especialidad de la casa

“Las arepas María, un plato típico pero único de su tipo. Además, los clientes no se equivocan, ¡Lo piden para el desayuno y la cena ! «

Curiosidad

La casa se encuentra ubicada en el centro histórico, a 10 minutos a pie de la plaza principal, está rodeada de diferentes museos y sitios históricos, como la sede de la tumba francesa situada a 100 metros de la casa, lugar declarado patrimonio de la humanidad.

Sabine Bouvet
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Para Novela Cuba, este periodista freelance da voz a quienes te reciben. Pinta retratos de casas y sirve fragmentos de la vida cubana. En busca de lugares cercanos o lejanos y encuentros inspiradores para la prensa de viajes, estilo de vida, aventura y editorial; Sabine muestra la belleza del mundo y destaca a quienes lo protegen.

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